美第二大港城，以爵士乐和法国殖民文化闻名。当地最好的大学是杜兰大学（Tulane University）。美食是Cajun food，被写进那首著名的《什锦菜》，当地并没有所谓的奥尔良烤翅哦：Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo/什锦菜，小龙虾饼和里脊秋葵。